A vinícola dos sonhos, Babylonstoren

A região que circunda a montanha sul-africana de Simonsberg, localizada a poucas horas da Cidade do Cabo, foi abençoada com belos campos, uma natureza rica e um clima agradável ideal para a produção de uvas. Não por acaso, o local foi colonizado por holandeses e se tornou uma das vinícolas mais importantes e antigas do país. Como se toda essa bonança não fosse o suficiente para configurar um refúgio de descanso e de savoir-vivre, a arquiteta ecofriendly Karen Roos, dona da antiga propriedade que data o século 18, resolveu transformar, com sua sensibilidade, a antiga fazenda-jardim que possuía em um verdadeiro paraíso na terra. Assim nasceu Babylonstoren, uma vinícola luxuosamente cool que conquistou o coração dos locais e de qualquer um que ouse passar mais de cinco minutos por lá.

Logo na entrada, o charme histórico presente nas linhas da arquitetura secular saúda os visitantes. Restaurada nos mínimos detalhes por Karen, a fazenda resgata para os dias de hoje a beleza de uma época em que o tempo corria mais devagar. Por lá, é possível gastar horas passeando por entre os enormes jardins e pomares que reúnem espécies do mundo todo – e aproveitar para vivenciar o luxo de colher uma fruta orgânica direto do pé –, se reunir com amigos ou com a família para deliciosos almoços no fim de semana regados com o vinho produzido ali mesmo. Aliás, um dos destaques fica por conta do blend de Bourdeaux Nebukadnesar (a partir de 40 dólares a garrafa).

Para aqueles que gostam de aproveitar ao máximo o que a vida oferece, é possível hospedar-se em um dos catorze charmosos bangalôs com vista para o verde (diárias a partir de 450 dólares), decoração com sotaque vintage e mordomias de hotel cinco estrelas. Ao redor da sede em forma de H, distribuem-se armazéns, galinheiros, estábulos e oficinas que garantem a autossuficiência da propriedade.

Na Babylonstoren, todos os detalhes foram pensados para proporcionar uma experiência inesquecível: uma espécie de sofisticação despretensiosa paira pelo ar. Um ótimo exemplo é a estufa. O prédio de aço e vidro foi transformado em uma casa de chá digna dos melhores filmes românticos.

Depois de observar uma paisagem maravilhosa como essa das fotos, quem precisa de qualquer coisa mais?